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수제 잠봉 & 잠봉버거
햄버거로 변신한 수제 잠봉, 직접 만들어보세요!
수제 잠봉은 고기 염지부터 수비드로 정성껏 조리해 만든 특별한 햄입니다. 부드럽고 풍미 깊은 이 잠봉은 샌드위치나 버거 속 재료로 변신할 수 있어 업소에서도 손쉽게 제공 가능한 매력적인 메뉴입니다. 비밀의 치미추리 소스와 트러플 머스터드 마요네즈를 더하면 그 맛은 두 배로 업그레이드!
과장말고 사장하자
준비시간 30분
조리시간 240분
식사인원 2인
난이도 보통
천하일미 [천하일미] 홍석천 이원일 떡갈비 전통
천하일미 [천하일미] 홍석천 이원일 떡갈비 전통
17,020원
기타 천하일미 홍석천 이원일 전통 삼계탕 국내산 닭 사용
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34,010원
천하일미 홍석천 이원일 뼈없는갈비탕 700g 5팩 갈비탕
천하일미 홍석천 이원일 뼈없는갈비탕 700g 5팩 갈비탕
37,350원
천하일미 홍석천 이원일 한우 언양식불고기 170g 전통 5팩 + 매콤 5팩
천하일미 홍석천 이원일 한우 언양식불고기 170g 전통 5팩 + 매콤 5팩
48,670원
기타 천하일미 홍석천 이원일 전통 삼계탕 국내산 닭 사용
기타 천하일미 홍석천 이원일 전통 삼계탕 국내산 닭 사용
50,480원
기타 천하일미 홍석천 이원일 전통 삼계탕 국내산 닭 사용
기타 천하일미 홍석천 이원일 전통 삼계탕 국내산 닭 사용
64,010원
천하일미 홍석천 이원일 떡갈비 전통 5팩+매콤 3팩 (총16장)
천하일미 홍석천 이원일 떡갈비 전통 5팩+매콤 3팩 (총16장)
32,590원
천하일미 홍석천 이원일 한우 언양식불고기 170g 전통 3팩 + 매콤 3팩
천하일미 홍석천 이원일 한우 언양식불고기 170g 전통 3팩 + 매콤 3팩
35,420원
천하일미 [천하일미] 홍석천 이원일 찹쌀탕수육300g 10팩+소스125g 매콤 5팩+새콤 5팩
천하일미 [천하일미] 홍석천 이원일 찹쌀탕수육300g 10팩+소스125g 매콤 5팩+새콤 5팩
65,220원
재료 Ingredients
소스재료
갈릭 마요
적당량
가격확인
깻잎
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
레몬 주스
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
마늘
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
사우전드 아일랜드 드레싱
적당량
가격확인
설탕
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
식용유
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
크러쉬드 레드페퍼
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
트러플 머스타드 마요네즈
적당량
가격확인
피시소스
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
할라피뇨 (캔)
적당량
가격확인
후추
(치미추리 소스 재료)
적당량
가격확인
주재료
눈꽃 치즈
2
가격확인
무염버터
적당량
가격확인
500 ml
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미원
2 g
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브리오슈 번
2
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설탕
63 g
가격확인
소금
16.7 g
가격확인
앞다리살
1 kg
가격확인
잠봉
2
가격확인
치아바타
2
가격확인
치킨 파우더
10 g
가격확인
피클링 솔트
8.3 g
가격확인
채소재료
깻잎
적당량
가격확인
양상추
적당량
가격확인
와일드 루꼴라
적당량
가격확인
알레르기 정보 Allergy
돼지고기 (앞다리살)
(치아바타, 브리오슈 번)
대두 (트러플 머스타드 마요네즈, 갈릭 마요, 식용유)
난류(가금류) (트러플 머스타드 마요네즈, 갈릭 마요)
우유 (무염버터, 눈꽃 치즈)
*이 정보는 참고용이며, 제조 과정에 따라 알러지 유발 성분이 추가될 수 있습니다. 구매한 제품의 알러지 정보를 반드시 확인해 주세요.
포인트 Point
고기는 전지 부위를 사용하여 부드럽고 촉촉한 맛을 강조
염지 후 3일 이상 냉장 보관으로 깊은 풍미 완성
수비드로 저온에서 고기 본연의 맛을 살림
트러플 머스터드 마요네즈와 캔할라피뇨로 특별한 소스 연출
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