황금 비율 생선조림장, 배우 류수영 (어남선생)

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소스/드레싱

황금 비율 생선조림장

5, 4, 3, 2, 1! 황금비율로 만드는 끝내주는 생선조림 소스

황금 비율로 완성된 이 생선조림장은 간장, 고춧가루, 설탕 등 기본 재료의 조화로 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 갈치부터 고등어, 다양한 생선에 활용할 수 있는 만능 양념으로, 언제나 맛있는 생선조림을 완성할 수 있답니다. 된장이 비린내를 잡고, 다진 마늘과 생강이 특별한 풍미를 더해줘요!

KBS Entertain

준비시간 10분

조리시간 5분

식사인원 2인

난이도 쉬움

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재료 Ingredients

주재료

간장

5 테이블스푼

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고춧가루

4 테이블스푼

가격확인

굴소스

2 테이블스푼

가격확인

된장

1T (듬뿍)

1 테이블스푼

가격확인

마늘

1 테이블스푼

가격확인

생강

1/2T

0.5 테이블스푼

가격확인

설탕

3 테이블스푼

가격확인

소금

1/3T

0.33 테이블스푼

가격확인

식초

1 테이블스푼

가격확인

후추

10바퀴

10 바퀴

가격확인

알레르기 정보 Allergy

대두 (간장, 된장)

굴 (굴소스)

밀 (굴소스, 된장)

조개류 (굴소스)

*이 정보는 참고용이며, 제조 과정에 따라 알러지 유발 성분이 추가될 수 있습니다. 구매한 제품의 알러지 정보를 반드시 확인해 주세요.

포인트 Point

된장 필수! 된장은 생선의 비린내를 잡고, 깊은 맛을 더해줘요.

생강과 마늘의 조화: 생선 요리에 생강이 중요하다는 점, 잊지 마세요!

황금 비율 기억하기: 5(간장), 4(고춧가루), 3(설탕), 2(굴소스), 1(식초).

후추와 소금은 적당히: 후추는 10바퀴, 소금은 적당히 넣어주세요.

조리 방법 How To Cook

소스 준비하기

볼에 간장 5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 굴소스 2T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 된장 듬뿍 1T, 굵은 소금 1/3T, 후추 10바퀴를 넣고 섞는다.

조림에 활용하기

이 소스를 갈치조림 등 다양한 생선조림에 활용할 수 있다.

소스를 준비한 후, 생선을 넣고 조리하며, 양념이 잘 배도록 한다.

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