레시피 Recipe
전체 면류
90초 볶음라면
라면, 90초면 끝! 달걀과 기름으로 완성하는 마법 같은 볶음라면
라면을 끓여 먹는 것도 이제 지겹다면? 단 90초 만에 간단하지만 놀랍도록 맛있는 볶음라면을 완성해보세요! 라면과 달걀, 식용유만 있으면 누구나 만들 수 있는 초간단 레시피입니다. 라면 스프와 계란이 만나 풍부한 감칠맛을 더하고, 기름에 볶아 고소함이 극대화된 한 그릇! 시간은 짧지만, 맛은 절대 가볍지 않아요.
백종원 PAIK JONG WON
준비시간 3분
조리시간 2분
식사인원 1인
난이도 쉬움
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재료 Ingredients
주재료
계란
(2개도 가능)
1 개
가격확인
라면
1 개
가격확인
물
적당량
가격확인
식용유
3큰술
21 g
가격확인
알레르기 정보 Allergy
난류(가금류) (계란)
대두 (식용유)
*이 정보는 참고용이며, 제조 과정에 따라 알러지 유발 성분이 추가될 수 있습니다. 구매한 제품의 알러지 정보를 반드시 확인해 주세요.
포인트 Point
면은 국물이 아니라 볶음이니 살짝 덜 익힌 상태에서 볶으면 식감이 더 좋아요.
달걀을 먼저 스크램블하듯 볶아야 풍미가 확 살아납니다.
라면 스프는 2/3만 사용하면 짜지 않고 딱 적당한 감칠맛이 납니다.
건더기 스프를 프라이팬에서 볶아주면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.
기름은 충분히 둘러야 면이 고소하게 볶아집니다.
달걀 2개를 넣으면 더 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.
조리 방법 How To Cook
1
면 삶을 물 끓이기
냄비에 정수물을 넣고 강한 불에 올려 끓인다.
2
라면 삶기
물이 끓기 시작하면 라면을 넣고 삶기 시작한다.
면은 살짝 풀어질 정도까지만 삶는다.
3
달걀 볶기 시작
라면과 동시에 프라이팬을 강불에 올린다.
식용유 3큰술을 두르고 달걀을 넣어 스크램블하듯 익힌다.
4
달걀에 수프 넣기
달걀이 익으면 주걱으로 잘게 자르고 건더기 수프를 넣어 함께 볶는다.
5
가루 수프 추가
가루 수프는 2/3봉 정도 넣고 고루 섞이도록 볶는다.
* 달걀이 2개일 경우 수프 전부 사용 가능.
6
삶은 면과 함께 볶기
삶은 면을 프라이팬에 넣고 양념이 고루 섞이도록 볶는다.
프라이팬에 남은 양념까지 면으로 쓱쓱 긁어가며 볶아 마무리한다.
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